世の中にはいろんなうどんの名所がありますが
私はやっぱり讃岐うどんが好きです
乾麺のうどんはちょっと苦手
ちょっと太くてちょっと硬いモチッとしたのが好きです
で、香川に行ったとき、2度、うどんを食べました
調べていったわけではなく、たまたま通りにあったお店だったのですが
なぜか、どちらの店も
<微妙>
上はぶっかけうどん、下はざるうどんですが
麺はこしが強すぎるくらい硬いのに
つけツユが薄くて少なくて おいしくない
コレって市販のめんつゆのほうが だしが効いてるのでは?と思うくらい・・・
麺は口の中で残るのに、味がないから沢山食べられず
お残しして しまいました
二軒行ったお店がどちらも、だったので
香川のうどんはこんな味なのかも?
あったかいきつねうどんとかの方が良かったかな
ぶっかけやざるうどんののおつゆは
濃い目のちょい甘目がいいなあ